Grignolino Oreste Buzio 2024

El Grignolino de Oreste Buzio es un tinto elegante, fresco, sabroso y afrutado, que resume perfectamente los caracteres típicos de esta antigua variedad de uva autóctona piemontesa, siempre apreciada por su placentera suavidad al beber y su gran capacidad para acompañar numerosas comidas. Es un vino de cuerpo medio, con un perfil refinado y aromas afrutados en notas de pequeños frutos de baya roja, acompañados de matices florales y de hierbas aromáticas. Fresco y sutil, termina con una ligera astringencia tánica y una agradable salinidad.

El tinto Grignolino se produce en la finca de Oreste Boezio en Vignale, en el corazón de las tierras del Monferrato Casalese. Cinco hectáreas de viñedos, cultivados en régimen biológico, divididos en diferentes parcelas. Los viñedos de Grignolino se cultivan en hermosas y soleadas exposiciones en colinas orientadas al sur y sureste, con plantaciones en Guyot de una densidad de 4000 plantas por hectárea. El clima fresco y ventilado y los preciados suelos calcáreos garantizan una alta calidad de las uvas, que se cosechan manualmente en pequeñas cajas de 15 kg. El la fermentación se lleva a cabo en cubas de acero, con la clásica vinificación en tinto y maceración en las pieles. El vino se afina por 6-7 meses en acero antes de ser embotellado.

El Grignolino forma parte de la gran tradición de los tintos piemonteses. Es un vino ideal cuando se desea una copa elegante, fresca pero con buena riqueza y persistencia gustativa. La crianza solo en acero subraya su carácter de vino sincero, auténtico y genuino, con una excelente bebibilidad. El color es rojo rubí ligeramente claro, con leves matices anaranjados. En nariz expresa frescos aromas de grosella roja, frambuesa, frutos silvestres de baya roja, notas de hierbas aromáticas del territorio y delicados matices de flores secas y rosa canina. En boca conquista por su sorbo ágil, los aromas delicados y refinados, los taninos sutiles, un final refrescante y agradablemente salino.