Gruner Veltliner 'Hefeabzug' Nikolaihof 2024
(
75 cl
/ 12%
) Grüner Veltliner 100%
Biodinámicos, Biológicos, Levaduras indígenas, Vinos de viticultor
Disponibilidad inmediata
Puntos clave
Vinos del viticultor
Orgánicos y biodinámicosDe nuestros sumilleres
El Gruner Veltliner ‘Hefeabzug’ de la bodega Nikolaihof recibe su nombre del reposo sobre las lías finas que lo precede antes del embotellado, un paso que le da redondez a un Grüner Veltliner pensado como aperitivo. Las uvas provienen de los suelos arcillosos y loess de Mautern, donde la familia Saahs trabaja en régimen biodinámico Demeter sin tratamientos de síntesis. En nariz es delicado, entre flores de campo y fruta blanca, el sorbo es ligero e inmediato, capaz de abrir el apetito sin pesadez. Excelente con un tartar de trucha ahumada sobre tostada de pan integral
Color:
Amarillo pajizo claro con reflejos verdosos
Aroma:
Delicado, con manzana, durazno blanco, leves toques de piedra de afilar
Sabor:
Ligero y fresco, vivaz y de agradable inmediatez
de agricultura Italia o UE