Gruner Veltliner 'Zwickl' Nikolaihof 2024

El Grüner Veltliner ‘Zwickl’ de la bodega Nikolaihof nace de una parte del vino Hefeabzug que se embotella sin filtraciones, aún en compañía de sus propias lías finas. El término zwickl que indica precisamente la veladura y la ausencia de filtración, un pequeño gesto de bodega que devuelve un Grüner Veltliner cremoso y vivo, que debe agitarse suavemente antes de servirlo en la copa. En nariz emergen notas de manzana y corteza de pan, el sorbo es suave y fresco, sostenido por una vena salina. Es perfecto para acompañar un strudel salado de verduras de temporada