'Hebo' Petra 2024
Hebo di Petra es un vino tinto toscano nacido de uvas de Cabernet Sauvignon, Merlot y Sangiovese, vinificadas con levaduras autóctonas y afinadas durante al menos 12 meses en madera. Se presenta con un color rojo rubí intenso y despliega un bouquet de violetas y amarena, con toques mediterráneos y especiados. En boca sorprende por el equilibrio entre cuerpo y frescura mineral, cerrando con una persistencia afrutada
“Hebo” de la bodega toscana Petra es un tinto intenso y solar, con un perfil internacional. Se produce en la maravillosa zona colinar de Suvereto, en un área de Toscana que está demostrando ser capaz de expresar vinos muy interesantes. Se trata de un ensamblaje con aromas ricos y complejos, realizado con Cabernet Sauvignon, Merlot y un pequeño porcentaje de Sangiovese. Las variedades bordelesas habitan estas tierras desde principios del siglo XIX y tanto a lo largo de la Costa Toscana como en el primer interior, alcanzan plena madurez con racimos de excelente calidad. El nombre que aparece en la etiqueta hace referencia al lugar de un antiguo asentamiento etrusco que se encontraba justo en el área de Suvereto
El tinto “Hebo” nace en la finca toscana de la familia Moretti, propietaria en Franciacorta de Bellavista. Petra es la realización del sueño de enfrentarse a los grandes vinos tintos y en particular a los modelos bordeleses. Las 60 hectáreas de viñedo se encuentran en Val di Cornia y se gestionan en régimen de agricultura biológica, dentro de un contexto inmaculado.y es rico en biodiversidad. Las vides de Cabernet Sauvignon, Merlot y Sangiovese tienen una edad de aproximadamente 15 años y se cultivan, a alta densidad de plantación, en la localidad de San Lorenzo, en terrenos compuestos de arcillas y arenas, con presencia de caliza. Las uvas de las tres variedades se fermentan por separado en tanques de acero inoxidable, de manera espontánea y con solo levaduras indígenas. El vino madura durante 12 meses en barricas de roble de Eslavonia y en pequeña parte en barricas usadas de segundo y tercer paso. Después del embotellado, completa el afinamiento durante seis meses en las bodegas de la empresa antes de salir al mercado.
“Hebo” Petra es la perfecta síntesis entre territorio, clima típicamente mediterráneo y las célebres variedades de Burdeos. El Cabernet Sauvignon y el Merlot, ayudados por un toque de Sangiovese, han adoptado en Suvereto un rostro más cálido y maduro, que caracteriza de manera única su personalidad. El vino se presenta con un color rubí oscuro y desprende intensos aromas de grosella, cereza, arándanos, matices de violeta y toques de hierbas aromáticas de la flora mediterránea espontánea. Envolvente y rico, conquista con un sorbo armonioso, maduro y una trama tánica bien integrada en el cuerpo del vino. El cierre es muy persistente y agradablemente atravesado por una vena de frescura mineral.