Insolia 'Bianca di Valguarnera' Duca di Salaparuta 2022
El Bianca di Valguarnera de Duca di Salaparuta es un vino blanco siciliano de uvas Inzolia envejecido en barrica de roble seleccionada, durante al menos 8 meses. Se presenta con un brillante vestido dorado y expresa en nariz notas de melocotones maduros, albaricoques, hierbas aromáticas, especias mixtas, miel y vainilla, revelándose en boca elegante y equilibrado, con una estructura decidida y particularmente persistente
El “Bianca di Valguarnera” de la bodega siciliana Duca di Salaparuta es un vino intenso y rico, producido con la variedad autóctona Inzolia en pureza. Se trata de una etiqueta con un rostro inspirado en los modelos internacionales más célebres, que propone una versión envejecida en madera de este clásico blanco siciliano. La armoniosa placidez afrutada de la Inzolia se enriquece con suaves notas evolutivas que la hacen particularmente amplia y seductora. Su perfil gustativo, que recuerda a la fruta amarilla madura, las notas de miel y la vainilla, resulta envolvente y persistente, adecuado para maridar con platos complejos de sabores decididos.
Inzolia “Bianca di Valguarnera” es elaborado por uno de los nombres históricos del vino siciliano. La bodega Duca di Salaparuta fue fundada a principios del siglo XIX y hoy posee fincas en varias zonas de Sicilia, de modo que puede cultivar cada variedad en el lugar más adecuado para el microclima y la naturaleza de los suelos. Esta configuración permite obtener siempre lo máximo de cada variedad, realzando sus mejores características.expresiva. Las uvas de Inzolia provienen de viñas cultivadas según el antiguo método de alberello, que se encuentran en el área montañosa de Salemi. El clima cálido y ventilado, y los suelos compuestos de cal y arcillas, permiten que la Inzolia madure perfectamente con racimos particularmente intensos desde un punto de vista aromático. Al final de la cosecha, las uvas se prensan suavemente y el mosto fermenta en barricas de roble francés. Madura durante 8 meses siempre en barricas de roble francés antes de ser embotellado.
El vino “Bianca di Valguarnera” es uno de los blancos destacados de Duca di Salaparuta, que ha querido regalar a los aficionados una versión de Inzolia fuera de los esquemas tradicionales, apostando por uvas muy maduras y la aportación del roble, para sacar a la luz todo el potencial de la variedad. En la copa se presenta con un fascinante color amarillo dorado luminoso y brillante, capaz de liberar aromas intensos afrutados de albaricoque, melocotón amarillo, piña, suaves notas de miel, notas de vainilla, especias dulces y toques de hierbas de la macchia.mediterránea. Conquista con un sorbo amplio, aromáticamente denso y rico, que se abre a sensaciones envolventes. El final es largo y armonioso con un cierre persistente.