Inzolia 'Tivitti' Cantine Barbera 2024
Artesanales
Bodegas en exclusiva
Orgánicos y biodinámicos
Para todos los díasEl Inzolia "Tivitti" de Cantine Barbera es un vino blanco siciliano refrescante y mediterráneo, envejecido durante 4 meses en acero. Se viste de amarillo pajizo brillante y expresa en nariz aromas de cítricos, flores de azahar y almendras, evolucionando luego hacia notas de genista y durazno blanco. En boca es ampliamente salado y refrescante, mantenido en equilibrio por una envolvente suavidad que lo hace armónico
El Inzolia "Tivitti" de Cantine Barbera es un blanco siciliano con un perfil mediterráneo y ligeramente aromático, que nace en las campañas de Menfi, en el área del agrigentino. Es un vino armonioso, floral y afrutado, que expresa muy bien las características del territorio y las peculiaridades de esta variedad autóctona, que se encuentra no solo en Sicilia sino también en las islas del archipiélago toscano con el nombre de Ansonica. La vinificación solo en acero, privilegia los aspectos varietales fragantes, subrayando la inmediata placentera de beber.
El vino "Tivitti" producido por Cantine Barbera es un Inzolia en pureza, que nace de viñas cultivadas a pocos pasos del mar, a lo largo de la costa de Menfi. Es aquí donde Marilena Barbera cultiva sus 15 hectáreas de viñas, realizando una serie de etiquetas con un rostro genuino y absolutamente artesanal. Los viñedos se llevan a cabo en régimen de agricultura biológica, con variedades autóctonas del territorio, sobre todo Grillo, Catarratto, Insolia, Zibibbo, Perricone y Nero d’Avola. También en el trabajo en bodega se busca intervenir lo menos posible, para dejar siempre en primer plano el carácter de las uvas y de la añada. El Inzolia se cultiva en el viñedo "La Costa", en suelos de matriz calcárea. Después de la vendimia, se procede a una maceración prefermentativa de 24 horas, seguida de una prensado suave. El mosto flor fermenta en acero con las levaduras indígenas y el vino se afina en acero durante 4 meses antes del embotellado.
El blanco "Tivitti" de Cantine Barbera es una versión intensa y perfumada de Inzolia, que devuelve en la copa las sensaciones que se respiran entre las soleadas viñas junto al mar. Un concentrado de Sicilia en botella, que confirma el valor de esta joven realidad productiva. El color del vino es amarillo claro brillante. En nariz expresa aromas de flores blancas, de azahar, cítricos y fruta de pulpa blanca. El sorbo es fragante y armonioso con una entrada en boca suave y un final salino agradablemente refrescante.
de agricultura Italia o UE