Jurançon Sec Domaine de Souch 2021
(
75 cl
/ 13.5%
) Jurancon AOC
Gros Manseng 50%, Petit Manseng 50%
Levaduras indígenas, Vinos de viticultor, Biodinámicos
Disponibilidad inmediata
Jurançon Sec Domaine de Souch 2021
37,30 €
Puntos clave
Vinos del viticultorDe nuestros sumilleres
El Jurançon Sec 'Cuvée Domaine' de Domaine de Souch nace en el suroeste francés a los pies de los Pirineos. Las uvas Gros Manseng y Petit Manseng crecen en suelos calcáreos ricos en arcilla ferruginosa y fermentan en barricas usadas, previamente utilizadas para el afinamiento del Sauternes. En nariz ofrece notas de cítricos, flores blancas y hierbas de montaña, mientras que en boca se distingue por una frescura tensa, excelente mineralidad y estructura plena. Un compañero ideal para vieiras salteadas en mantequilla
Color:
Amarillo pajizo brillante, con ligeros reflejos verdosos
Aroma:
Vibrante, con notas de cítricos y aceites esenciales de lima, enriquecido con toques de flores blancas y hierbas de montaña, con un matiz de piedra mojada
Sabor:
Seco, tenso y mineral, sostenido por una frescura decidida que equilibra la estructura plena