Kerner Abbazia di Novacella 2025
El Kerner de Abbazia di Novacella es un vino blanco semi-aromático: expresión fresca y luminosa del Alto Adige. Placenteras notas florales y minerales, con toques de fruta amarilla, involucran los sentidos e introducen un sorbo fresco y dinámico, con aromas sabrosos en el final
El Kerner de la Abbazia di Novacella es un vino altoatesino de carácter intenso y aromático, que se elabora con la variedad homónima, creada en Alemania en los años 20, cruzando el Riesling Renano y la Schiava Grossa. El resultado es una variedad de uva blanca con aromas y fragancias ricas, pero también dotada de buena estructura y complejidad. El Kerner se ha adaptado perfectamente al clima fresco del Valle Isarco, regalando vinos de gran personalidad y carácter. Se trata de una de las etiquetas más famosas y apreciadas de la célebre bodega de la Abbazia di Novacella, que desde hace siglos representa la historia y la tradición del vino del Alto Adige.
El vino Kerner es la perfecta síntesis entre una variedad de uva con aromas ricos y amplios y el territorio del Valle Isarco. La Abbazia di Novacella se encuentra en la zona de Varna, en un espléndido anfiteatro natural de origen morénico. Es la zona de cultivo de la vid más al norte del Alto Adige, hacia la frontera del Brennero. El clima fresco y las notables oscilaciones de temperatura entre el día y la noche crean las condicionesperfectas para llevar a maduración las variedades de uva blanca del área centroeuropea. La Abbazia di Novacella produce vino desde el siglo XII y siempre ha sido un punto de referencia para la recolección de uvas de los propietarios de pequeños terrenos y masías de la zona. Además de los 25 hectáreas de propiedad, gestiona 50 hectáreas de socios proveedores. La posibilidad de tener muchas parcelas en las mejores posiciones del valle permite a la bodega producir vinos de alta calidad y perfectamente fieles al territorio de origen.
El blanco Kerner de la Abbazia di Novacella nace de viñas cultivadas en la conca de Bressanone, a una altitud comprendida entre los 650 y los 800 metros sobre el nivel del mar, con soleada exposición al sur. Los terrenos son predominantemente de antigua origen morénico, compuestos de gravas y arenas, muy drenantes y ricos en minerales. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino siempre madura en acero durante al menos 6 meses antes del embotellado. El color es amarillo pálido con ligeros ybrillantes reflejos verdosos. El bouquet expresa intensas notas florales, aromas de fruta amarilla, de melocotón y albaricoque. El sorbo es pleno y rico, con una fruta madura, que se inclina hacia suaves matices tropicales, bien equilibrado por una vena mineral, que desemboca en un final persistente y de viva frescura.