“Krasno” de Klet Brda es la etiqueta que mejor representa la antigua tradición de la región de Goriška Brda, continuación en tierra eslovena del Collio Goriziano. Se trata de un ensamblaje realizado con las uvas de baya blanca históricamente presentes en estas tierras, con el fin de obtener un vino armonioso y equilibrado. La vinificación con una maceración en las pieles, según las costumbres locales, otorga al vino una notable riqueza e intensidad aromática, un carácter profundo y persistente, que pide maridajes importantes con carnes blancas, quesos semi-curados o pescado al horno de sabores ricos.

“Krasno” nace de la larga experiencia de la bodega Klet Brda, que recoge y vinifica las uvas de pequeños proveedores locales. Gracias al clima templado y ventilado y a los suelos compuestos de sedimentaciones de areniscas y margas calcáreas, el área ha estado durante siglos destinada al cultivo de uvas de baya blanca. Las viñas de Ribolla, Sauvignonasse y Malvasia tienen una edad de aproximadamente 15-30 años y se encuentran en terrazas situadas a una altitud comprendida entre los 120 y los 250 metros sobrenivel del mar, con exposición orientada al sureste y suroeste. La vendimia se lleva a cabo rigurosamente a mano y las vinificaciones se realizan por separado para cada una de las variedades. La Ribolla fermenta en las pieles durante 12 meses en barricas de madera, mientras que el Sauvignonasse y la Malvasia durante un mes en tanques de acero inoxidable. Los vinos maduran luego durante 12 meses, la Ribolla en madera realizando también la maloláctica, el Sauvignonasse y la Malvasia en acero con una maloláctica parcial. Después del embotellado, el vino se afina durante algunos meses en botella antes de la comercialización.

El vino Orange “Krasno” de Klet Brda se caracteriza por una fuerte personalidad y gracias a la maceración, posee una buena estructura y un excelente potencial de envejecimiento. Agradable para beber de inmediato, se puede conservar tranquilamente en bodega durante 5-6 años. Se presenta con un color ámbar cobrizo adornado con ligeras matices ámbar. El perfil olfativo es intenso y rico, con aromas de fruta blanca madura, manzana, pera cocida, membrillo, toques de cáscara de cítricos y matices de hierbas aromáticas de lamatorral mediterráneo. El sorbo es amplio y profundo, con aromas densos y maduros, armoniosos y afrutados, que acompañan a un final largo y persistente, con un cierre salino y ligeramente tánico.

Krasno' Klet Brda 2022

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