K'Un' Clara Marcelli 2021

El K'Un' de Clara Marcelli es un testimonio líquido de toda la clase y la profundidad del Montepulciano, disfrutable ya en juventud pero capaz de reservar más sorpresas con el envejecimiento. Una expresión territorial realmente emblemática la del K'Un, que se convierte en portavoz de las diferencias claras entre el Montepulciano abruzzese y el marchigiano, además del potencial prácticamente ilimitado de la variedad. Emanuele y Daniele Colletta fundaron la bodega en 1992, decidiendo desde el principio seguir los dictados de la agricultura biológica y más adelante contar con la asesoría de Marco Casolanetti, enólogo y propietario de Oasi degli angeli, verdadero punto de referencia local. Tanto trabajo y bajo perfil, y los resultados son vinos extraordinarios, también en virtud de una relación calidad-precio decididamente inclinada hacia la primera.

El tinto K'un' se obtiene de uvas de Montepulciano en pureza de viñas situadas a 250 metros de altitud y que descansan sobre suelos de matriz arcillosa. Si en la viña, como ya se mencionó, se prohíben productos químicos y de síntesis y se realiza cosecha manual, en bodega se continúa siempre sin intervenciones forzadas, con fermentación alcohólica que ocurre espontáneamente en contenedores de acero inoxidable a temperatura controlada. El líquido se afina por 18 meses en barrica y por 12 meses en botella.

El Clara Marcelli K'un se presenta en la copa con un vestido rojo violáceo de gran intensidad. Poderoso e intenso, no oculta desde la primera olfacción la amplitud de su perfil, hecho de cereza madura, cacao, tierra, pimienta y clavos de olor, además de evocaciones a hierbas silvestres. Nariz que desafía a quien se le acerca, en busca de descriptores, prácticamente ilimitados. El sorbo no se queda atrás, y aunque es rico y concentrado, está constantemente contrarrestado por un aporte integrado de sal y frescura, además de un tanino perfectamente pulido. Ritmo y fuerza, para un gran tinto que se puede beber hoy o esperar con confianza.