'La Bella Sedara' Donnafugata 2023
"La Bella Sedara" de Donnafugata es un vino cotidiano y muy versátil que nace de uvas Nero d'Avola y otros pequeños porcentajes de uvas rojas del territorio de la Sicilia suroccidental. El perfil olfativo está compuesto por notas de fragantes y jugosas frutas del bosque y acentos especiados de pimienta negra. En boca entretiene y fascina gracias a una vibrante frescura y una viva salinidad, que hacen de este tinto el compañero perfecto para la mesa de todos los días
"La Bella Sedara" de la bodega siciliana Donnafugata es un tinto intenso y afrutado con el típico perfil mediterráneo. Nace de un ensamblaje de Nero d’Avola, al que se le añaden pequeñas proporciones de otras uvas de piel roja cultivadas en las tierras del suroeste de Sicilia. La elección de una vinificación muy delicada y un afinamiento solo en acero, permiten conservar la fragante naturaleza varietal de las uvas. Es un vino inmediato, con una bebida fresca y fluida, que se aprecia en la mesa por su extrema versatilidad en los maridajes.
El vino "La Bella Sedara" es producido por la bodega Donnafugata con el deseo de crear un tinto de rostro convivial y cotidiano, de cuerpo medio y de gran placer en el paladar. Es una etiqueta que expresa muy bien la gran vocación del territorio de la Tenuta Contessa Entellina, también por el cultivo de diversas variedades de uvas de piel roja. El vino nace, de hecho, de un equilibrado ensamblaje de Nero d’Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y otras uvas locales. La Tenuta Contessa Entellina es una propiedad de Donnafugata que se extiende sobre una superficie de 238 hectáreas, en un maravilloso territorio colinar con altitudes comprendidas entre los 200 y los 600 metros sobre el nivel del mar. El clima ventilado, con fuertes oscilaciones térmicas y suelos franco-arcillosos, constituyen un hábitat ideal para el cultivo de la vid. La cosecha manual de Nero d’Avola y de las otras variedades de piel roja se lleva a cabo generalmente entre finales de agosto y principios de septiembre. La fermentación se realiza en cubas de acero inoxidable, con maceración en las pieles de aproximadamente 10 días. El vino madura en tanques de acero durante 8 meses y termina el afinamiento con 5 meses en botella.
El tinto "La Bella Sedàra" de Donnafugata está inspirado en el personaje de la fascinante Angelica Sedàra de la película "El Gatopardo" de Luchino Visconti, interpretada por una bellísima Claudia Cardinale. El color es rojo rubí brillante. En nariz expresa aromas fragantes de pequeños frutos del bosque, matices especiados y recuerdos de hierbas silvestres de la maquia mediterránea. El sorbo es armonioso y equilibrado, con un fruto crujiente y jugoso, taninos sutiles y una agradable frescura final.