La Volpe e L'Uva Ricasoli 2023
La Volpe e L'Uva Ricasoli es un Bolgheri Rosso de Ricasoli, un vino tinto elegante y con densos taninos que nace en la costa livornense toscana de un ensamblaje de uvas bordolesas. El bouquet resulta amplio e intenso, con aromas de frutos rojos, especias, hierbas silvestres y ligeros toques de tabaco. La boca es cálida y sabrosa, dibujada por una agradable frescura y por taninos polvorientos
El Bolgheri Rosso de Ricasoli 1141 es un corte bordelés tradicional que nace en Toscana, concretamente en el interior de la costa de los Etruscos. Se produce con tres variedades bordelesas: Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot, que han encontrado en la zona de Bolgheri el clima y los terrenos adecuados a sus necesidades. Gracias a una excelente maduración de las uvas, ricas e intensas, el vino expresa envolventes notas mediterráneas, una fruta agradablemente expresiva y una excelente armonía general. El breve afinamiento en madera deja en primer plano la fragancia inmediata, sin sobrepasar las notas varietales de las uvas.
El vino Bolgheri Rosso es producido por uno de los nombres ilustres del mundo del vino, que han hecho la historia de la enología italiana. Los orígenes de la finca Barone Ricasoli son antiquísimos y datan incluso del lejano siglo XII. Además del Podere Brolio, núcleo original de las propiedades terrenales en el corazón de Toscana, a lo largo de su larga historia, Ricasoli ha ampliado su actividad también a otras zonas, como por ejemplo Bolgheri. La costa Toscana tiene una historia más reciente respecto a la zona clásica del Chianti, de Montalcino cultivo y vinificación de y Montepulciano, sin embargo ha sabido imponerse a la atención de los aficionados gracias a los excelentes resultados alcanzados en variedades bordelesas. Hoy representa una excelencia de nuestro panorama y produce algunos de los vinos italianos más cotizados en absoluto.
El Rosso Bolgheri de Ricasoli representa el rostro internacional de la bodega Ricasoli 1141. Se hizo famosa con grandes vinos a base de Sangiovese, no podía dejar de probarse también con célebres variedades de Burdeos, un desafío fascinante para llevar adelante en el maravilloso territorio de Bolgheri. Las fermentaciones se llevan a cabo en acero a temperatura controlada y el vino madura durante 8 meses en barricas de roble francés antes de ser embotellado. El color es rojo rubí intenso. En nariz desprende aromas de pequeños frutos de baya oscura, cereza madura, notas especiadas, matices de hierbas de la macchia mediterránea y de vainilla. En boca presenta un perfil aromático de fruto jugoso, ligeras notas evolutivas, una trama tánica suave y un sorbito muy elegante con un final armonioso y equilibrado.