Lagrein 'Lindenburg' Alois Lageder 2021

El Lagrein "Lindenburg" de la bodega Alois Lageder es una síntesis de ciudad, roca y agua. Proviene de la finca homónima, el Maso Lindenburg, donde las vides de Lagrein se han cultivado durante más de seiscientos años. Hay mucha tradición en esta expresión firmada por Lageder y también hay mucho territorio, del cual se cuentan los diferentes colores, las diferentes formas y las diferentes particularidades. Una variabilidad territorial que corresponde a una personalidad del vino igualmente matizada y rica en connotaciones, sin renunciar a la exuberancia o a la densidad del fruto. Un método de cultivo biodinámico que respeta y valora el medio ambiente resulta ser el punto firme de la realidad Lageder, que logra, como pocos, hacer hablar a la tierra.

"Lindenburg" de Alois Lageder está compuesto por un 100% de uva Lagrein, proveniente de viñedos situados cerca de la finca homónima. Aquí las vines tienen más de 50 años de edad y todavía se cultivan según un sistema de conducción en pérgola. Los suelos, originados por la acción erosiva del río Talvera, son profundos y aluviales. Los racimos se cosechan y se transportan a la bodega, donde se prensan y se transforman en mosto. La fermentación alcohólica se inicia espontáneamente por la acción de los levaduras indígenas presentes naturalmente en las pieles de las uvas y sigue su curso dentro de contenedores de acero. La fase de maduración, en cambio, ocurre en barricas, durante una duración total de aproximadamente 15 meses.

Alois Lageder Lagrein "Lindenburg" presenta un color rojo rubí, identificable en el color de una cereza madura. También recuerda el aroma, incluido en un bouquet de fruta roja madura, chocolate, cuero y especias. En boca, el cuerpo se muestra poderoso y de bella estructura, delineado por una trama tánica óptimamente gestionada e integrada con los rasgos de frescura y con un final ligeramente almendrado. "Lindenburg" es el Alto Adige en un sorbo.