El Lagrein de Peter Zemmer es un tinto con un rostro típicamente territorial, elaborado con la variedad homónima de uva tinta. Se trata de una variedad autóctona de Alto Adige, que tiene entre sus padres al Teroldego. En los últimos años, ha estado viviendo un período de gran popularidad e interés por parte de los aficionados, que aman sus ricos aromas afrutados, su estructura importante y su personalidad, a veces un poco rústica, pero sin duda de gran reconocibilidad. La crianza en madera atenúa cierta irruencia y aspereza juvenil, regalando un tinto rico y denso, dotado de taninos ligeramente rugosos y de un sorbo muy persistente.

El vino Lagrein es una creación de la bodega Peter Zemmer, una realidad artesanal, que trabaja con gran pasión para intentar dar voz a través de los vinos a un espléndido territorio. Se trata de etiquetas que nacen de una larga tradición familiar, que durante más generaciones lleva adelante la bodega. Las viñas de Lagrein se cultivan en terrenos de matriz calcáreo-arcillosa. Al final de la vendimia,las uvas se despalillan y se fermentan en tanques de acero durante unos diez días a temperatura controlada. El 70% de la masa se madura durante unos meses en grandes barricas de roble y el 30% restante en barricas de segundo y tercer uso. El vino completa su crianza con unos meses en bodega después del embotellado.

El Lagrein Peter Zemmer es un tinto que interpreta perfectamente el carácter fuerte y decidido de esta uva. Mientras que la Schiava representa el rostro fresco y elegante de los tintos de Alto Adige, el Lagrein expresa en cambio el carácter rico y concentrado. En la copa se presenta de color rojo rubí oscuro con profundas matices violáceas. Sus exuberantes aromas recuerdan a la mora madura, la cereza, la ciruela, las notas de sotobosque y las especias. En boca tiene una buena estructura, con aromas densos y amplios, sostenidos por una trama tánica importante y densa. El final es equilibrado y de buena persistencia gustativa. Es un vino perfecto para acompañar platos principales a base de caza guisada o asada.

Lagrein Peter Zemmer 2024

Denominación

Formato

Crianza

Notas adicionales

Temperatura

Copa

Cuándo beber

Longevidad