Lagrein Riserva 'Furggl' Peter Zemmer 2023
El Lagrein Reserva "Furggl" es un vino tinto de gran carácter y estructura, madurado durante 18 meses en barrica y en gran tonel. La paleta olfativa es de gran elegancia y complejidad, donde se estratifican aromas de cereza madura, bayas oscuras del bosque, violeta, cacao, tabaco y regaliz. En boca es intenso, potente y seductor, con taninos densos y redondeados.
El Lagrein Riserva "Furggl" de Peter Zemmer es un tinto intenso y estructurado, que en los últimos años ha estado viviendo un período de particular éxito, también por su predisposición a combinarse magníficamente con los platos de carne de la tradición altoatesina y en particular con la caza. Es un vino con un perfil típicamente territorial, elaborado con una variedad autóctona, caracterizado por un fruto exuberante, buena frescura y un tanino denso y agradablemente áspero. Es la etiqueta ideal para quienes aman la fuerte personalidad de esta uva, que impacta con aromas de mora, cereza, acompañados de notas terciarias debido al largo período de crianza en madera.
El Riserva Lagrein "Furggl" de Peter Zemmer nace en una de las realidades productivas más importantes de la Baja Atesina, que ha sabido conservar una dimensión familiar y un enfoque artesanal al vino. Las viñas de Lagrein se cultivan en la famosa zona de Furggl, en el territorio municipal de Ora, en suelos caracterizados por una matriz predominantemente arcillosa. El microclima cálido y templado permite llegar al periodo de la vendimia con racimos muy maduros, un requisito imprescindible para hacer un gran Lagrein. Al finalizar el despalillado, las uvas se maceran en frío durante 24 horas, antes de ser sometidas a fermentación a temperatura controlada de 28-30 °C, con un periodo de maceración en las pieles de aproximadamente 10 días. El vino madura durante 12 meses en barricas, luego durante 6 meses en grandes toneles de roble y termina el largo proceso de crianza con otros 6 meses en botella.
El "Furggl" Lagrein Riserva de la bodega de Peter Zemmer es un tinto que destaca en el panorama altoatesino por un perfil único y fácilmente reconocible. Si la Schiava representa el rostro fresco, agradablemente fluido y ágil, el Lagrein encarna la concentración, la riqueza, la estructura y la potencia. En la copa se presenta de color rojo púrpura denso y oscuro, con aromas que recuerdan a los pequeños frutos de baya oscura, la cereza madura, las notas sombrías de humus y sotobosque, suaves especias y maderas nobles.sorbo y lo acompaña hacia un final fresco y ligeramente especiado. Una botella para quienes aman los tintos importantes.