Lagrein Riserva 'Lareith' Cantina di Caldaro Kaltern 2022

El Lagrein Riserva “Lareith” de la Cantina di Caldaro Kaltern es un vino tinto de rasgos casi impulsivos, que ama provocar el paladar con su propia personalidad, arrasándolo con un sorbo decidido y puntual. Una botella en la que se aprecia la generosidad de la variedad de partida, ese Lagrein que la bodega demuestra saber trabajar con maestría, respetando sus características principales. La nariz juega entre el chocolate y la pequeña fruta de baya roja, con notas sutiles y envolventes. Una etiqueta perfecta en la mesa con los menús de tierra o con las selecciones de quesos curados.

“Lareith” Riserva de la Cantina di Caldaro Kaltern es un Lagrein en pureza que nace de viñedos donde el rendimiento por hectárea es de alrededor de 60 quintales, donde las vides crecen con el sistema de guyot. Estamos en un terroir de perfil colinar, comprendido entre los 230 y 260 metros sobre el nivel del mar, caracterizado por un subsuelo calcáreo y arcilloso, muy drenante. El mosto fermenta en rojo, macerando en acero a una temperatura de 28 grados durante 2 semanas; también se lleva a cabo la maloláctica. El vino se transfiere luegopor 12 meses en barrica nuevas por un tercio y al final de este período, antes del embotellado, se realiza una ligera filtración.

El “Lareith” Lagrein de la Cantina di Caldaro Kaltern se presenta a la vista con un color rubí concentrado, atravesado por algunas estrías que tienden ligeramente al púrpura. La nariz es un vaivén continuo de notas que remiten a la fruta roja, enriquecidas luego por un claro recuerdo del aroma del chocolate. En boca es de buen cuerpo, caracterizado por un sorbo amplio y envolvente, en el que se aprecia la perfecta integración de los taninos en la estructura general de la bebida. Una etiqueta perfecta para abrir ya, pero que no teme pasar algún año más en botella, para presentarse con un perfil aún más desarrollado.