Lagrein Rosé Alois Lageder 2024
El Lagrein Rosé de Alois Lageder es un vino rosado del Valle de Adige que conquista por su frescura, delicadeza y placentera sensación en boca y su carácter olfativo. Estimula la nariz con frescos aromas de fresa silvestre, cerezas, frambuesas, rosas y ligeras notas especiadas. En boca es dinámico, ágil y fino, sostenido por una sabrosa frescura y un retrogusto salino.
El Lagrein Rosé de Alois Lageder interpreta perfectamente la costumbre altoatesina en la producción de rosados de marcada personalidad, en línea con las características varietales de la uva. En la tradición del territorio siempre ha estado presente el Lagrein Kretzer, un nombre que deriva del término alemán "setaccio", el instrumento que se utilizaba para extraer el jugo de la uva separándolo de las pieles. La riqueza de color y estructura del Lagrein aconseja una maceración muy breve, pero a pesar de esta elección, el resultado es un rosado intenso y rico, de carácter gastronómico, ideal para degustar con una tabla de embutidos sabrosos o con guisos de mariscos al tomate.
El Rosé Lagrein es uno de los vinos símbolo de Alois Lageder. Fiel a sus antiguas raíces, la bodega sigue realizando hoy en día un rosado de carácter típico, sin concesiones a las modernas modas de los rosés provenzales, sutiles y refinados. Es una perfecta expresión del Lagrein, la uva autóctona de piel roja muy apreciada por los amantes del vino altoatesino. Las viñas son cultivadas en las zonas más adecuadas de la conca de Bolzano, Gries, Ora, Cortaccia y Magré. Los terrenos, predominantemente compuestos de arenas de origen aluvial y el clima cálido y ventilado, permiten obtener uvas de perfil elegante y fresco. Los racimos son sometidos a una prensado suave con un breve contacto con las pieles para extraer aromas y un mínimo de color. Antes del embotellado, el vino reposa durante algunos meses sobre las lías finas en tanques de acero.madura, fresas silvestres y sensaciones delicadamente especiadas. Su buena estructura se expresa con un sorbo jugoso de fruto crujiente, que anticipa un final muy armonioso y equilibrado.