Lambrusco 'Ottocentonero' Albinea Canali
"Ottocentonero" es un Lambrusco emiliano de sorbo fresco, vivaz y gastronómico, producido a partir de uvas Salamino, Grasparossa y Ancellotta cultivadas en las colinas meridionales de Reggio Emilia. Con un manto rubí y espuma rosa y vivaz, ofrece un sorbo jugoso, fragante, fluido y de gran frescura, caracterizado por notas vinosas y afrutadas de frutos del bosque, fresa y guinda. Una botella ideal para acompañar embutidos locales
El vino Lambrusco "Ottocentonero" de la bodega reggiana Albinea Canali es una espléndida versión de este tradicional espumoso, verdadero embajador de la convivialidad y de la alegría de vivir, que siempre han expresado estas tierras. Es la botella que realza los mejores caracteres varietales del Lambrusco, llevando al primer plano su característico perfil de fresca fragancia afrutada. A la vista es de un vivo y luminoso color rojo rubí, con una burbuja delicada y una efervescencia que crea una espuma rosada ligera y evanescente. El bouquet está caracterizado por perfumes florales de
viticultura. Las vides de Lambrusco habitan estas tierras desde hace milenios y han encontrado un hábitat perfecto para expresarse en niveles cualitativos excelentes, gracias a un clima templado y a suelos bastante ricos y fértiles. Al término de la vendimia, las uvas se fermentan en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, con la clásica vinificación en rojo. Los vinos base se transfieren luego a autoclaves donde se produce la segunda fermentación con el Método Martinotti o Charmat.El vino Lambrusco "Ottocentonero" de la bodega reggiana Albinea Canali es una espléndida versión de este tradicional espumoso, verdadero embajador de la convivialidad y de la alegría de vivir, que siempre han expresado estas tierras. Es la botella que realza los mejores caracteres varietales del Lambrusco, llevando al primer plano su característico perfil de fresca fragancia afrutada. A la vista es de un vivo y luminoso color rojo rubí, con una burbuja delicada y una efervescencia que crea una espuma rosada ligera y evanescente. El bouquet está caracterizado por perfumes florales de
violeta, aromas de mora silvestre, cereza madura, fresas del bosque y amarena. El sorbo es exuberante, con una fruta jugosa y rica, que anticipa un final suave y armonioso. La vivaz frescura típica del Lambrusco está agradablemente equilibrada por un medido residuo azucarado, que contribuye a aportar una seductora placidez gustativa.