Lambrusco 'Rifermentazione Ancestrale' Gavioli 2024

El Lambrusco 'Refermentación Ancestral' de Gavioli retoma la tradición más antigua de las burbujas modenesas, la ancestral, por la cual la fermentación termina en botella produciendo vinos efervescentes y vivaces. En nariz, son intensos los aromas de frutas y flores rojas, enriquecidos con toques de levadura muy agradables. En boca es seco, fresco y mineral, con una vivacidad equilibrada. Es ideal con embutidos típicos emilianos y sopas en caldo, como los passatelli