Lugana Ottella 2025

El Lugana de Otella es una expresión territorial de gran encanto y personalidad, marcada por una notable frescura y sapidez. El Lugana es el protagonista indiscutible del territorio al sur del lago de Garda, entre las provincias de Brescia y Verona. El clima templado y los suelos de sedimentaciones arcillosas y calcáreas se han revelado perfectos para cultivar las uvas de piel blanca. La variedad principal del territorio es el Trebbiano di Lugana o Turbiana, genéticamente casi idéntico al Trebbiano di Soave y al Verdicchio. En este particular terroir, se expresa con resultados excelentes, ofreciendo vinos frescos, afrutados y minerales, capaces de evolucionar con el tiempo hacia notas terciarias que desarrollan matices de hidrocarburos. La Bodega Ottella siempre ha trabajado para llevar a la copa las características típicas de la uva, unidas a las notas minerales de los suelos, para crear un Lugana de gran tipicidad y sinceridad.

Las uvas del Lugana Ottella provienen de los viñedos de propiedad cultivados en la localidad de San Benedetto, sobre preciosas arcillas blancas ricas en cal.

Después de la cosecha manual, las uvas son sometidas a un prensado suave. El mosto flor se inicia a la fermentación a temperatura controlada en contenedores de acero inoxidable. El vino reposa luego sobre las lías finas durante aproximadamente 5 meses, siempre en acero, antes de ser embotellado y puesto en el mercado después de un breve afinamiento en botella.

El Lugana se presenta en la copa con un color amarillo pálido brillante. El perfil olfativo seduce con refinadas notas cítricas, aromas más maduros de fruta tropical, sensaciones florales y minerales. En boca denota una buena estructura y plenitud aromática, con fruta jugosa y densa, sostenida por una hermosa vena de frescura salina. Se aprecia joven por su agradable elegancia, pero también tiene un excelente potencial de envejecimiento. Excelentes las combinaciones con platos de pescado, sopas o carnes blancas delicadas.