Lugana Riserva 'Sùere' Cà Maiol 2021
El Lugana Riserva 'Sùere' de Cà Maiol es un blanco del Garda con un gran potencial evolutivo, una excelente expresión de un estilo de alta calidad. En nariz ofrece notas de fruta amarilla y cítricos confitados, además de delicados matices que delatan el paso por madera y un intrigante final balsámico. En boca se revela complejo y armónico: la estructura es importante y se equilibra con una vivaz frescura y un pronunciado perfil mineral. Una salinidad tonificante acompaña el sorbo en toda su longitud
El Lugana Riserva ‘Sùere’ representa una de las máximas expresiones de Turbiana producidas por la bodega lombarda Cà Maiol, con el resultado de un vino blanco de notable riqueza organoléptica. Esta etiqueta nace para resaltar la amplitud y la sorprendente longevidad que el territorio vitivinícola del Lugana puede expresar, en particular a través de la interpretación de su variedad principal: el Trebbiano di Lugana, también conocido como Turbiana. El mismo nombre de la botella pretende resaltar el vínculo con la zona, dado que el término del dialecto bresciano “sùere” identifica las brisas de la mañana, en particular aquellas que se levantan del Lago de Garda atravesando los viñedos.
El ‘Sùere’ Cà Maiol Lugana Riserva proviene únicamente de uvas Turbiana de las vides más viejas de los diferentes viñedos de propiedad, plantadas en suelos arcillosos. La cosecha se realiza a mano con rendimientos muy limitados y es seguida por la tradicional vinificación en blanco mediante prensado suave y la consiguiente fermentación alcohólica del mosto entre tanques de acero inoxidable y barrique y tonneau de roble francés, predominantemente nuevos. También la fase posterior de maduración, que se prolonga por más de un año, tiene lugar entre acero y barricas de roble, y el vino se comercializa finalmente no antes de al menos otros 6 meses de afinamiento en botella.
El Lugana ‘Sùere’ Riserva de la realidad vitivinícola Cà Maiol se presenta en la copa con un color amarillo pálido intenso con matices dorados. El complejo bouquet aromático expresa amplios aromas de melón amarillo, durazno, cedro confitado y lavanda que se encuentran con toques balsámicos y seductores recuerdos de canela y cebada perlada, todo ello completado por notas boisé. La cata es amplia, plena y redonda, de buena estructura, bien soportada por la marcada salinidad y agradable frescura que acompañan el persistente final.