Lugana Superiore 'Molin' Cà Maiol 2023
El Lugana Superior "Molin" de Cà Maiol è una típica expresión del terroir del Lago de Garda, obtenida de uvas Turbiana provenientes del viñedo homónimo y vinificadas en la nueva bodega. Se trata de un vino blanco de gran fineza aromática y elegancia gustativa, interpretación coherente y entusiasta de la variedad y de la autenticidad de este fascinante territorio
El Lugana Superiore “Molin” de Cà Maiol narra de manera impecable la denominación, siempre un punto de referencia de la viticultura del lago de Garda. Los aromas son los típicos de la variedad, así como el gusto, que se presenta con esa nota salina que describe tan bien la tipicidad de los vinos elaborados en esta zona. Además, se nota una agradable atmósfera refrescante, que hace que el paso de la bebida sea aún más fácil. Una botella de excelente calidad, que sin duda merece un lugar en la bodega de los aficionados a los vinos blancos del norte de Italia.
El “Molin” es un Lugana Superiore DOC que nace de las uvas de Turbiana, nombre con el que se llama al Trebbiano de Lugana cerca del Lago de Garda. Las uvas son seleccionadas cuidadosamente por Ca’ Maiol a partir de plantas con una edad media de 35-40 años. Las bayas, enfriadas a 10°C, se prensan suavemente, y se procede con decantación estática en frío, para obtener una mayor concentración de aromas en el producto final. El mosto fermenta luego en acero, a una temperatura controlada. El afinamiento final se lleva a cabo durante 9 meses en acero sobre las lías finas, hasta que el vino está listo para ser embotellado y comercializado.
Este Lugana Superiore “Molin” Cà Maiol se presenta a la vista con un color amarillo pálido, dotado de una agradable luminosidad. La gama de aromas que rodea la nariz se mueve en toques sutiles y nunca invasivos, que fluyen en notas principalmente afrutadas, con un toque de lavanda. En boca es de cuerpo ligero, con un sorbo caracterizado por una buena frescura y un sabor que oscila entre lo salado y lo afrutado. Energía y un temperamento vivaz hacen apreciar esta botella, perfecta para ser la protagonista de cualquier mesa.