Lugana Superiore Riserva 'Antico Vigneto' Corte Anna 2021

El Lugana Superiore ‘Antico Vigneto’ de la bodega Corte Anna representa una expresión plena y amplia de esta denominación del bajo Garda. El Lugana es una DOC interregional ya que el área de producción se encuentra a caballo entre dos regiones: Lombardia y Veneto. El centro varietal de la denominación es el Trebbiano di Lugana, localmente llamado Turbiana y conocido también como Trebbiano di Soave, una variedad que no tiene nada que ver con la amplia familia de los Trebbiani, siendo un biotipo de Verdicchio que se encuentra en Veneto y en la provincia de Brescia. A través de la etiqueta ‘Antico Vigneto’, Corte Anna pretende valorar esta variedad a partir de cepas casi centenarias.

Corte Anna Lugana Superiore ‘Antico Vigneto’ es un 100% Trebbiano di Lugana de vinas de más de 80 años de edad plantadas en suelos predominantemente arcillosos dentro del municipio de Sirmione. La cosecha se realiza tardíamente en octubre y los racimos son sometidos a una prensado suave, con el mosto así obtenido que es conducido a tanques de acero inoxidable para la fermentación alcohólica. La maduración de 18 meses tiene lugar siempre en acero y se realiza sobre las lías finas antes del embotellado y del posterior reposo de al menos 6 meses en vidrio que precede la salida al mercado.

A la vista, el Lugana Superiore ‘Antico Vigneto’ de la bodega lombarda Corte Anna expresa un tono amarillo pálido luminoso. El olfato evoca agradables aromas frutales de pomelo, pera, albaricoque y manzana que se fusionan con un seductor final floral. Delicado y al mismo tiempo intenso es el gusto, en equilibrio entre la agradable suavidad y la tensa componente fresco-salina. Se trata de un Lugana gastronómico dotado de una excelente capacidad de envejecimiento, que se puede acompañar con cremosos risottos o platos principales a base de pescado, tanto de agua dulce como de agua salada.