Malvasia di Candia 'Filom' La Poiesa

La Malvasía ‘Filòm’ de La Poiesa es un ‘orange’ estructurado y territorial. Producido con la fragante Malvasía de Candia Aromática, variedad que llama a los colinas piacentinos hogar, nace de una larga maceración en las pieles que amplifica la aromaticidad y la materia en el sorbo. En nariz explota y es pleno, con fruta exótica, albaricoque y flores amarillas secas, mientras que en boca es compacto y tánico. Excelente con carnes blancas y cocina especiada, para probar con curry o cocina sichuanesa. Puede madurar algunos años en bodega