Malvasia Frizzante 'Forte Rigoni' Ariola

La Malvasia Frizzante Forte Rigoni es un blanco vivo y aromático, producido con el Método Charmat largo. Sus seductores y suaves aromas de cítricos y de durazno blanco envuelven los sentidos para regalar la emoción de un sorbo agradablemente afrutado y fresco. Es una etiqueta que forma parte de la línea Gran Cru de la Cantina Ariola, que recoge las botellas de mayor prestigio y calidad. La Malvasia es una antigua variedad de uva de origen griego, difundida en casi todos los países que se asoman al mar Mediterráneo. Su nombre proviene del puerto del Peloponeso Monemvasia, de donde partían los barcos hacia los principales puertos comerciales del Mare Nostrum.

El blanco espumoso “Forte Rigoni” se produce con Malvasia de Candia en pureza, una variedad que durante siglos se ha cultivado con excelentes resultados en la zona de los Colli di Parma. Las viñas se encuentran en la primera franja colinar que asciende desde la Llanura Padana, a una altitud entre 220 y 300 metros sobre el nivel del mar. Las hermosas exposiciones soleadas y los suelos drenantes de matriz limo-arcillosa se han revelado ideales para llevar a maduración uvas ricas de perfumes y aromas. Después de la vendimia, se procede a la clásica vinificación en blanco, a la que sigue la toma de espuma y la segunda fermentación en autoclave de acero inoxidable según el Método Charmat largo. Después de algunos meses de afinamiento en tanque, el vino se embotella.

La Malvasia “Forte Rigoni” Ariola es un vino espumoso, extremadamente agradable de beber. El uso del Método Charmat permite conservar inalterados los perfumes y los aromas primarios de la uva y su inmediatez expresiva, suavemente afrutada. En la copa tiene un color amarillo pálido, con una ligera efervescencia. En nariz expresa perfumes de azahar y flores blancas, aromas de cítricos y de durazno blanco. El sorbo es seductor y cautivador, con un perfecto equilibrio entre el fruto maduro y una viva frescura.