Marchese di Villamarina' Sella & Mosca 2021
Perfectos para regalarEl Marqués de Villamarina es un Cabernet Sauvignon en pureza de Cerdeña, una expresión corpulenta y elegante del Algherese. El rico y aristocrático perfil olfativo se centra en tonos de pequeños frutos rojos, especias dulces y notas tostadas. El sabor es vigoroso y decidido, pleno y elegante, con un final interminable
Una variedad internacional de uva tinta entre las más cultivadas en todo el mundo, en una tierra obstinada y sumamente orgullosa de su propia identidad: podría parecer una osadía lo que ha hecho la bodega Sella & Mosca con este “Marchese di Villamarina”, Cabernet Sauvignon en pureza que nace y crece en torno a la zona de Alghero. En realidad, no es así en absoluto, y desde el primer momento uno se da cuenta de que este tinto es magistralmente capaz de interpretar la fuerza y el vigor de la variedad de origen con una marcada adherencia territorial, que se revela gracias a una trama balsámica y de matorral mediterráneo. Una etiqueta realmente expresiva, donde el índice cualitativo se mueve en altos niveles.
La bodega Sella & Mosca produce este “Marchese di Villamarina” a partir de una variedad internacional, el Cabernet Sauvignon. Las vides crecen en terrenos arcillosos, compuestos también por un buen porcentaje de arena de naturaleza eólica. Tras la cosecha, rigurosamente manual, la fermentación alcohólica dura aproximadamente 21 días, con una temperatura que parte de los 20 grados hasta alcanzar los 28-30 grados. Luego sigue el afinamiento, realizado primero durante 18 meses en barricas francesas, 50% nuevas y 50% de segundo uso, y, tras el embotellado, directamente en vidrio durante otros 12 meses.
El “Marchese di Villamarina” es un vino tinto que en la copa adquiere un tono que recuerda al rubí intenso, con ligeros reflejos que tienden hacia el granate. La nariz está impregnada de sensaciones enérgicas y profundas, que evocan notas afrutadas y especiadas, alternadas con matices que remiten a la matorral mediterráneo sardo. En boca es de cuerpo vigoroso, austero, con un sorbo muy redondo y envolvente; termina con un final caracterizado por un retrogusto balsámico muy persistente. Una etiqueta con la que la bodega Sella & Mosca nos transporta al interior del algherés, una tierra de contornos y paisajes realmente memorables.