Marsala Superiore Riserva Oro Marco De Bartoli 2009 - 50cl
ArtesanalesEl Marsala Vergine Superiore Riserva es un vino licoroso siciliano de gran complejidad y amplitud aromática, envejecido durante 10 años en barricas de roble y castaño con el método solera. Sus aromas son intensos, de cera de abeja, cítricos y fruta seca; el sorbo es suave y cálido, seco y cítrico, con una persistencia interminable.
El Marsala Vergine de De Bartoli es un vino oxidativo impresionante, que recoge todos los matices marinos de Sicilia. Rara vez en el mundo del vino la asociación entre una zona y un apellido es espontánea y automática, pero este es el caso de Marsala con el nombre de De Bartoli. Aunque la bodega se fundó oficialmente en 1978, existen botellas que son ampliamente anteriores a la fundación de la finca, entre las que se recuerdan algunos conmovedores Marsala de 1861, que los más afortunados describen como una experiencia que trasciende espacio y tiempo. Racimos de Grillo en su mayoría, vinificados con el famoso método Soleras y enriquecidos por una lenta oxidación. Para los amantes del género, una experiencia electrizante.
El Marsala Superiore de De Bartoli proviene de plantas de Grillo en pureza, cultivadas en la ya conocida Contrada Samperi, con una edad que varía entre 19 y 45 años. La producción de solo 25 hectolitros por hectáreo permite la producción de pocos frutos pero de calidad extrema. Después de la prensado suave y una fermentación espontánea que ocurre en barricas de roble y castaño, se lleva a cabo la fortificación con aguardiente obtenida de las mismas uvas en 1988. Adición mínima de sulfitos. El envejecimiento juega el papel más relevante y tiene una duración, en este caso, de aproximadamente 10 años en barricas de roble de diferentes tamaños.
El Marsala Vergine Riserva de De Bartoli se presenta en la copa con un cautivador color anaranjado. La nariz es paradigmática y cautiva ya desde la primera olfacción. Tiene todo lo que se espera encontrar en un gran vino oxidativo, desde la cáscara de nuez hasta las especias orientales, desde la cáscara de naranja hasta los dátiles secos, todo con el mar de Marsala de fondo. El sorbo es espléndido, esbelto, y está impulsado por una salinidad casi marina además de una frescura revitalizante. Persistencia realmente incalculable. Un ciclón.