Marsala Superiore Riserva Semisecco 'Mille' Rallo
El Marsala Superiore Riserva Semisecco 'Mille' Rallo es un vino dulce siciliano rico y fragante, envejecido durante 10 años en pequeñas barricas de roble. Con un sabor pleno, envolvente y cálido, largo y persistente, mientras que en nariz expresa notas intensas de miel, mermelada de albaricoque, higos secos y vainilla. ¿La combinación ganadora? Una copa de este marsala y una tabla de quesos curados y azules muy sabrosos!
El Marsala Superiore Semisecco Riserva ‘Mille’ de la bodega Rallo es un vino fortificado que destaca por intensidad y potencia, cuyo nombre rinde homenaje a la célebre expedición de los Mil, que tuvo lugar entre 1860 y 1861, cuando Giuseppe Garibaldi lideró a un millar de voluntarios que partieron de Liguria hacia Sicilia para derrocar al gobierno borbónico. Los Mil desembarcan precisamente en Marsala el 11 de mayo de 1860, sentando las bases para el futuro nacimiento del Reino de Italia. Para celebrar este acontecimiento histórico, la bodega Rallo ha dedicado su reserva de diez años de Marsala.
El ‘Mille’ Marsala Superiore Riserva Semisecco 10 Años de la realidad siciliana Rallo es un 100% Grillo de vides cultivadas en el municipio de Marsala, en particular en la zona de la Reserva dello Stagnone. Los viñedos, plantados en 1980 y cultivados en alberello marsalese, se benefician aquí de la matriz arcillosa y franco arenosa del suelo, de la altitud comprendida entre 100 y 200 metros sobre el nivel del mar y de diversas exposiciones. La vendimia se realiza a mano en cajas a principios de septiembre y es seguida de la prensado suave de los racimos, con el mosto así obtenido que se somete a fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a baja temperatura. El proceso fermentativo dura 15-20 días y se detiene mediante la operación de fortificación, también desfavoreciendo el curso de la fermentación maloláctica. Posteriormente, el vino envejece por 10 largos años en pequeñas barricas de roble hasta el embotellado final.
El Marsala Superiore Semisecco Riserva Rallo ‘Mille’ 10 Años tiene un color ámbar poco cargado. Del cáliz emergen intensos aromas de albaricoque seco, higo, miel y vainilla, con notas de fruta seca y matices marinos de fondo. La progresión en boca es suave, plena y cálida en su envolvente tenor alcohólico, bien soportada por el final salino.