Marsala Superiore Riserva 'Oro' Marco De Bartoli 1988 - 50cl
Vinos del viticultorEl Marsala Superiore Riserva Oro 1988 es un vino licoroso siciliano de gran complejidad y amplitud aromática, envejecido durante 27 años en barricas de roble y castaño con método solera. Sus aromas son intensos, de cera de abejas, cítricos y fruta seca; el sorbo es suave y cálido, seco y cítrico, de persistencia interminable. Vino hecho como antes con métodos artesanales
El Marsala Superiore Riserva Oro 1988 de De Bartoli es un asombroso vino oxidativo, que recoge todos los matices marinos de Sicilia. Rara vez en el mundo del vino la asociación entre una zona y un apellido es espontánea y automática, pero este es el caso de Marsala con el nombre de De Bartoli. Aunque la bodega se fundó oficialmente en 1978, existen botellas ampliamente anteriores a la fundación de la finca, entre las que se recuerdan algunos conmovedores Marsala de 1861, que los más afortunados describen como una experiencia que trasciende el espacio y el tiempo. Racimos de Grillo en su mayoría, vinificados con el famoso método Soleras y enriquecidos por una lenta oxidación. Para los amantes del género, una experiencia electrizante.
El Marsala Superiore Riserva Oro 1988 de De Bartoli proviene de plantas de Grillo en pureza, cultivadas en la ya conocida Contrada Samperi, con una edad comprendida entre los 19 y 45 años. El rendimiento de solo 25 hectolitros por hectárea permite la producción de pocos frutos pero de calidad extrema. Después de la suave prensado y una fermentación espontánea que ocurre en barricas de roble y castaño, se lleva a cabo la fortificación con aguardiente obtenida de las mismasuva en 1988. Adición mínima de sulfitos. El envejecimiento juega el papel más relevante y tiene una duración, en este caso, de aproximadamente 27 años en barricas de roble con el uso del método Soleras. 6 meses de reposo en botella antes de salir al mercado.
El Marsala Superiore Riserva Oro 1988 de De Bartoli se presenta en la copa con un cautivador color anaranjado. La nariz es paradigmática y cautiva desde la primera olfacción. Tiene todo lo que se espera encontrar en un gran vino oxidativo, desde la cáscara de nuez hasta las especias orientales, desde la cáscara de naranja hasta los dátiles secos, todo con el mar de Marsala de fondo. El sorbo es espléndido, esbelto, y está impulsado por una salinidad casi marina además de una frescura reconfortante. Persistencia realmente incalculable. Un ciclón.