Marsannay Blanc 'Champs Perdrix' Jerome Galeyrand 2023

El Marsannay Blanc ‘Les Champs Perdrix’ de Jérôme Galeyrand es un blanco borgoñón preciso y medido, producido fresco en una zona famosa por los tintos. La crianza en roble con una proporción contenida de madera nueva acompaña un estilo clásico, tenso y poco intervencionista. En nariz ofrece manzana madura, cítricos y ligeras notas florales, con sutiles y agradables notas vainilladas que revelan el paso por madera nueva. En boca es lineal, fresco y armónico, pero con un sorbo redondo y un final largo y salino. Combina bien con pescado y carnes blancas, como trucha al mantequilla o pollo asado