Massetino 2021
Vinos rarosEl Massetino de la finca Ornellaia es un gran tinto toscano elaborado a partir de un ensamblaje bordelés de uvas Merlot y Cabernet Franc recolectadas en la prestigiosa y vocada colina de Masseto, en el corazón de Bolgheri. La vinificación de cada variedad se realiza de manera separada y la fermentación alcohólica es catalizada por levaduras indígenas en barrica. Tras un posterior afinamiento en barrica y botella, conquista por su elegancia, la compleja intensidad y la potencia expresiva, con un rico y amplio bouquet de rosa, guinda, regaliz y sensaciones balsámicas
El ‘Massetino’ representa el llamado “segundo vino” de Tenuta Masseto, propiedad de Tenuta dell’Ornellaia, aunque en calidad poco tiene que envidiar a los grandes vinos tintos italianos. De hecho, con su imponente estructura y elegancia, este corte bordelés se sitúa en el gotha de los Supertuscan. El ‘Massetino’ se lanzó por primera vez con la añada 2017 en 2019, el mismo año en que se inauguró la nueva bodega de Masseto, diseñada por los arquitectos italianos Zito & Mori, exactamente 30 años después de la salida del primer Masseto. La producción es extremadamente limitada para esta preciada botella que no puede faltar en una hipotética colección de los mejores Supertuscan.
Tenuta Masseto ‘Massetino’ nace de una sólida base de Merlot, a la que se añade un pequeño porcentaje de Cabernet Franc. La vendimia se realiza manualmente en cajas y, tras el despalillado y un ligero pisado, la masa se canaliza por gravedad en cubas de cemento donde tiene lugar la fermentación alcohólica.espontánea. Cada parcela del viñedo se vinifica por separado y la maceración con las pieles se prolonga por más de 3 semanas. Posteriormente, el vino se transfiere a barricas de roble francés, aproximadamente la mitad nuevas, donde se lleva a cabo la fermentación maloláctica y el envejecimiento durante 12 meses. Una vez finalizada la fase de maduración, se procede con el ensamblaje y luego con un reposo adicional de 3 meses en madera antes del embotellado final.
Un rojo rubí intenso con reflejos granate es el color del ‘Massetino’ de Tenuta Masseto. Compleja y generosa, la gama olfativa presenta aromas de fruta roja madura y especias dulces, enriquecidos con recuerdos de regaliz y tabaco, y con matices ligeramente vegetales. La degustación se presenta elegante, rica y corpulenta, con gran intensidad, marcada frescura y taninos perfectamente integrados.