'MEG' Sigurd 2023
ArtesanalesEl 'MEG' de Sigurd es un blanco dedicado a Maria Elizabeth, la madre del fundador de la bodega Dan Graham. La bodega se especializa en ensamblajes y este vino no es la excepción: Viognier, Vermentino, Semillón y Moscato de Alejandría son los protagonistas de esta botella. El Viognier se cosecha a finales de febrero, un período de cosecha muy anticipada en el hemisferio sur, y se prensa delicadamente para preservar frescura y los típicos aromas de la variedad. En nariz emerge un bouquet de lichi y flores de albaricoque típicas de las variedades aromáticas, con notas especiadas que invitan al sorbo. Ligero, salado y vivaz, es perfecto para beber fresco con aperitivos o con delicada cocina asiática
El blanco ‘MEG’ de la realidad vitivinícola australiana Sigurd representa una interpretación refrescante y fragante que nace de un peculiar ensamblaje de Viognier, Vermentino, Semillon y Moscato d’Alessandria, variedades provenientes de diferentes viñedos dispersos en la Barossa Valley. De hecho, además de cultivar de manera sostenible sus propias viñas, Daniel Graham, viticultor propietario de la bodega Sigurd, compra uvas a viticultores de confianza de Barossa y de otras zonas vinícolas del South Australia. En cuanto al nombre de la botella, el acrónimo ‘MEG’ representa un homenaje de Dan hacia su madre Maria Elizabeth Graham, que también está representada en la etiqueta.
Sigurd ‘MEG’ se produce a partir de un blend de uvas Viognier, Vermentino, Semillon y Moscato d’Alessandria cultivadas en diferentes zonas de la Barossa Valley adoptando prácticas sostenibles. En la bodega, el Viognier se prensa directamente de manera delicada, con el mosto que se canaliza en barricas de roble francés para la fermentación alcohólica. En cambio, el Vermentino y una pequeña cantidad de Moscato d’Alessandria se vinifican en rojo con maceración pelicular. El el blend se completa con el Semillon proveniente de un viñedo en conversión biológica mientras que la fase de afinamiento se lleva a cabo en una combinación de acero y madera.
En el examen visual, el ‘MEG’ revela un color amarillo pálido intenso con reflejos dorados. Vivas sensaciones de frutas tropicales como el lichi y de frutas de verano que recuerdan al durazno caracterizan la trama olfativa junto a toques de flores de albaricoque y sutiles recuerdos de pimienta blanca. En boca resulta muy fresco y crujiente, con una agradable salinidad y ligereza, con un cierre aromático fragante que insiste en las preciosas notas frutales y florales del olfato.