Merlot 'Sodale' Famiglia Cotarella 2023
El “Sodale” de la Familia Cotarella es un vino tinto laziale a base de Merlot, madurado en barricas francesas. Se expresa en tonalidades de fruta madura, especias dulces y tostados de maderas nobles. En boca es suave, cálido, redondo, envolvente y bien equilibrado
El Merlot "Sodale" producido por la Famiglia Cotarella es un vino tinto laziale en el que la variedad es el indiscutible protagonista. Por otro lado, los Cotarella tienen una fuerte predisposición por esta uva, que en el "Sodale" se afirma con la clásica redondez que se espera de un Merlot en pureza, con una trama tánica seductora y astuta, que tarda poco en conquistar el paladar gracias a un abrazo cálido. Una etiqueta cuyo nombre evoca el sentido de pertenencia de la familia Cotarella al terroir laziale, libre de expresarse a través de las uvas que mejor se adaptan según la visión de la bodega.
"Sodale" de Famiglia Cotarella es un Merlot en pureza que nace de parcelas de viñedo particularmente vocadas a su cultivo. Nos encontramos en un terroir situado a unos 300 metros sobre el nivel del mar, donde las vides son cuidadas con atención durante todo el transcurso de la añada. Los racimos, una vez recogidos, son trasladados a la bodega, donde son despalillados; en este punto, las uvas obtenidas son prensadas, y el mosto que se obtiene de dicha operaciónpermanece en maceración con las pieles durante un total de 18 días. El vino, para la parte de afinamiento final, se traslada durante 9 meses a barricas de roble francés de Never y Troncais.
El "Sodale" Merlot de la Famiglia Cotarella se presenta a la vista con un color rubí, bordeado por algunas ligeras referencias más a las tonalidades violáceas. Concentrado y generoso en nariz, que cuenta con toques de fruta madura unidos a referencias de especias dulces y madera. En boca es de cuerpo medio, con un sorbo preciso y puntual en su redondez cálida, en la que se aprecia la suavidad de los taninos, finamente integrados en la estructura general. Una etiqueta en la que el concepto de territorio remite al fuerte vínculo que los Cotarella tienen con la región Lazio.