'Mille e una Notte - Edizione Speciale' Donnafugata 2021
Perfectos para regalar"Mil y una Noches" es una de las etiquetas más prestigiosas e importantes de la bodega Donnafugata. Se produce con Nero d'Avola y una pequeña parte de otras variedades locales y se madura durante 13-14 meses en barricas. En nariz es intenso, complejo, especiado, afrutado, floral con un cierre balsámico. En boca es robusto, pleno y suave con una densa trama tánica
El Mil y una Noches de Donnafugata es una seductora y fascinante expresión de una de las bodegas más importantes a nivel italiano. Definido por la misma como el "vino insignia rojo", ha sabido destacarse en el panorama vinícola siciliano, gracias a su constante nivel de calidad que ha contribuido no solo a alcanzar numerosos reconocimientos, sino también a la valorización de una tierra extremadamente vocacionada para la producción vinícola.
El vino Mil y una Noches nace del sueño de Giacomo y Gabriella, fundadores de Donnafugata, de dar vida a un gran tinto siciliano, aprovechando la colaboración de Giacomo Tachis, célebre enólogo ya creador de monumentos italianos como Sassicaia, Solaia y Tignanello. La idea es, por tanto, valorar la variedad autóctona siciliana por excelencia, es decir, el Nero d'Avola, y unirla a variedades internacionales como Petit Verdot y Syrah que pueden enriquecer el líquido con matices especiados y elegantes. La producción sigue procesos tradicionales que van desde bajos rendimientos por hectárea hasta la vendimia manual, que prevé luego una cuidadosa selección de los mejores racimos. Después de la fermentación, se afina en barricas de roble francés nuevas durante 13-14 meses.
El tinto Mil y una Noches se presenta en la copa con un color rubí impenetrable. Ya desde la primera olfacción, revela toda su riqueza que varía desde evocaciones extremadamente territoriales, como ciruela y algarrobo, hasta susurros balsámicos y especiados. En boca impacta por su tacto acariciante, unión de suavidad y taninos finísimos. Persistencia muy larga, que evoca comidas estructuradas como cordero asado, primeros platos con salsas de carne e incluso guisos de pescado. Ícono de clase y elegancia, el Mil y una Noches es el compañero perfecto para noches especiales.