Montecucco Rosso Riserva 'Collemassari' Collemassari 2021

El Montecucco Rosso Riserva “ColleMassari” es un vino tinto de buen cuerpo y estructura que, gracias a su agradabilidad, se ha convertido, con razón, en el punto de referencia de esta bodega. La zona es la de Cinigiano, un pequeño municipio de la provincia de Grosseto, a unos 320 metros de altitud, al pie del Monte Amiata en Toscana. El Montecucco Riserva “ColleMassari” se obtiene principalmente de uvas Sangiovese, con pequeñas adiciones de Ciliegiolo y Cabernet Sauvignon, provenientes de viñas expuestas al sureste y al noreste situadas en suaves colinas que miran al Mar Tirreno y que se caracterizan por suelos ricos en hierro, arcilla y caliza. La bodega, que se encuentra en Maremma dentro de un antiguo pueblo medieval fortificado, nació en el '98 y hoy se dedica a la práctica de una agricultura biológica respetuosa del territorio circundante.

El “ColleMassari” Rosso Riserva Montecucco se produce a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas y cosechadas a mano hacia finales de septiembre, principios de octubre. Los racimos, una vez llegados a la bodega,se prensan suavemente y se mueven solo por caída, sin la ayuda de bombas ni otros medios mecánicos. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en tinajas de madera abiertas de aproximadamente 10 quintales de capacidad y en contenedores de acero, con remontados manuales diarios. Luego, el vino se separa y permanece en afinamiento en barricas de roble y barriques francesas durante al menos 18 meses y se le añade un envejecimiento de 12 meses en botella.

El Rosso Riserva Montecucco “ColleMassari” se presenta a la vista con un color rojo rubí intenso, con en nariz aromas de fruta roja madura y frutos del bosque, entre ellos la cereza, la mora y el arándano, notas florales de violeta, de hierbas aromáticas, entre ellas el laurel y la salvia, a las que se añaden matices de sotobosque, de tierra mojada y de madera de cedro. En boca es suave, rico y seco, dotado de un tanino fino y de una buena frescura que brinda placer al sorbo. Esta etiqueta de ColleMassari es un tinto agradable y equilibrado con una excelente relación calidad-precio.