Montepulciano d'Abruzzo Cirelli 2024

El Montepulciano de Cirelli es un tinto alegre y sincero, que se distingue por su capacidad de gratificar la mesa cotidiana. Para Francesco Cirelli, viticultor de Atri en Teramo, el vino es una declaración existencial. La decisión fue desde el principio producir botellas que interpretaran el territorio de manera sincera, y para alcanzar este resultado, Francesco ha prohibido el uso de cualquier sustancia química en el viñedo, continuando en la bodega con fermentaciones espontáneas. Dos líneas de productos, una que prevé el afinamiento de los líquidos en ánfora, la otra solo en acero, para preservar la vivacidad y la frescura de la fruta, ambas emblemáticas y cautivadoras.

El vino Montepulciano d'Abruzzo proviene de uvas en pureza de la variedad homónima, provenientes de viñedos situados en la provincia de Teramo. La vendimia se realiza como de costumbre manualmente, con una selección cuidadosa de las uvas tanto en el viñedo como en la bodega. Después de la despalillado y pisado, el mosto permanece en contacto con las pieles durante aproximadamente 10-15 días, y la fermentación ocurre espontáneamente. Posteriormente se transfiere a acero, donde se llevará a cabo naturalmente la maloláctica y se mantendrá durante un período de aproximadamente 6 meses sobre las lías finas. Después de un reposo adicional de un mes en botella, el vino se comercializa.

El Cirelli Montepulciano se presenta en la copa con un intenso color rubí, típico de la uva abruzzesa. En nariz es de inmediato una declaración de intenciones, sincera y fragante en toda su exuberante juventud: cestas de fruta roja, violetas y bayas de enebro son las protagonistas, entrelazándose con una delicada nota terrosa en el fondo. El sorbo es jugoso y vibrante, ya espléndido si se disfruta solo, pero llama a gritos diversas preparaciones, que van desde los típicos arrosticini hasta sopas de pescado con salsa. Dinámico y versátil, es un vino cotidiano que conquista por su vitalidad además de su notable relación calidad-precio.