Morellino di Scansano Podere 414 2023
Favoritos de Callmewine
Orgánicos y biodinámicosEl Morellino di Scansano del Podere 414 es un vino tinto de cuerpo medio, suave y fresco, envejecido durante 12 meses en madera. Las notas de fruta roja y especias dulces se integran con los taninos finos y pulidos en una estructura equilibrada y expresiva, de buena intensidad y persistencia.
El Morellino di Scansano de la bodega Podere 414 es un vino que se encuentra a todos los efectos entre los prestigiosos tintos de Toscana. Símbolo de la Maremma Grossetana más ruda, tierra de bajo impacto de las actividades económicas y oasis más cercano a la idea de preservación natural, tal como es considerado por la Unión Europea en el ámbito de los distritos rurales de relevancia a nivel continental.
Fruto de una agricultura de subsistencia, el paisaje de la zona puede ser considerado como una fotografía: estático, preservado a nivel original, bastante rudo y salvaje, de difícil domesticación. Las vides Sangiovese, acompañadas de Ciliegiolo, Alicante cultivado en vaso, Colorino y otras variedades autóctonas, se sitúan en crestas colinares no muy distantes del mar. La dimensión artesanal y la voluntad de respetar el territorio circundante han llevado a la bodega a adoptar la gestión orgánica en el viñedo y el máximo cuidado, para no desnaturalizar el producto, en la bodega. Antes de iniciar los trabajos de vinificación propiamente dichos, la bodega somete a un ligero paso de secado en el viñedo al Alicante y el Ciliegiolo realiza la maceración carbónica. La fermentación alcohólica ocurre de manera espontánea en cubas de acero y tinas troncocónicas de madera de pequeñas dimensiones, según las diferentes variedades de uva. La maceración en las pieles varía de 15 a 20 días con frecuentes remontajes y delestages manuales. El afinamiento del vino ocurre en barricas de roble de 25 hectolitros y barricas usadas durante 12 meses.
El Morellino di Scansano a la vista se presenta de color rojo rubí. En nariz son vivamente perceptibles notas de fruta madura y especias. En la copa emerge su carácter mediterráneo, se expresan recuerdos a regaliz y a notas vainilladas. En boca tiene un ataque amplio, suavizado gracias al paso por barrica, para hacer más delicada la bebida. Es fresco, armónico y redondo, con taninos sutiles y ligeramente salinos. Fruto de la tierra: generoso e incontenible.
de agricultura Italia o UE