Moscato d Asti Massolino 2025
El Moscato d'Asti de Massolino es un concentrado vivo y vibrante de todas las tonalidades aromáticas típicas de la uva Moscato. Aromas frescos y fragantes de flores de limón y lirio de los valles, de pulpa de melocotón y azahar y también de musgo y salvia animan la copa con ligereza, guiando a un sorbo agradablemente dulce y delicado, donde el grado de dulzura está bien equilibrado por una potente acidez.
El Moscato d'Asti de Massolino es una versión refinada y elegante del vino dulce y vivaz de la gran tradición piemontesa. La antigua variedad de uva aromática se cultiva desde hace siglos en las tierras piemontesas, donde ha encontrado suelos y clima para expresar vinos de particular equilibrio. El bouquet se caracteriza por aromas de flores blancas, notas cítricas, fruta blanca, matices vegetales de salvia y musgo. El sorbo es seductor y vivaz, con un fruto rico que se despliega suave en el paladar y encuentra la armonía adecuada en un final refrescante. Es excelente en combinación con los dulces típicos de la región, como la tarta de avellanas, de manzanas y piñones, o con pastelería seca o con los clásicos dulces navideños.
El vino Moscato d'Asti es producido por Massolino con las preciadas uvas que provienen de los viñedos de Serralunga d'Alba, en el corazón de las Langhe, donde la bodega ha estado ubicada desde 1896. Las viñas se encuentran a una altitud de 320-340 metros sobre el nivel del mar en suelos de matriz calcáreo-arcillosa. Las vides tienen una edad media de alrededor de 20 años y se cultivan en Guyot para una rendimiento inferior a 80 quintales/ha. Después de la cosecha manual, que generalmente tiene lugar en la segunda mitad de septiembre, los racimos son llevados a la bodega para la vinificación. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero a temperatura controlada y los vinos base se refermentan en autoclave para mantener intacto el perfil aromático, fragante y afrutado típico del Moscato, sin modificar sus notas primarias más características.
El Moscato d'Asti es el vino de postre más famoso de Italia, siempre asociado al concepto de fiesta y convivencia. Su éxito radica en las extraordinarias cualidades de una uva aromática y en el perfecto equilibrio gustativo entre dulzura y frescura. La Bodega Massolino produce el Moscato en la prestigiosa zona de las Langhe de Serralunga, tierra históricamente ligada a las grandes botellas de Barolo. En la copa tiene un color amarillo pálido brillante, con una espuma fina y delicada. El bouquet recuerda aromas de azahar, espino blanco, cítricos, melocotón blanco, musgo, toques vegetales de salvia y hierbas medicinales. En el paladar es suave, con fruta dulce y madura, bien contrastado por una viva frescura final, que da impulso a la bebida.