Moscato d'Asti Vajra 2025
El Moscato d'Asti de Vajra es un vino dulce espumoso exuberante y sorprendente, con un perfil aromático marcado por notas de salvia, fruta amarilla y tropical. El sorbo es ligero, delicado y muy agradable, de bella frescura
El Moscato d'Asti de Vajra es un vino dulce capaz de sorprender por su extraordinaria aromaticidad, combinada con una finura única e irresistible. Elegante, encantador, intrigante, suave, dulce, vibrante, articulado. Es un fluir único de notas típicas del moscato, con una seducción femenina realmente importante. Una cata que crece vertiginosamente ofreciendo flores primero y fruta de pulpa amarilla después.
Estamos en el viñedo Riforno, en el municipio de Mango, en un viñedo plantado entre 1986 y 2007, con una exposición en pleno Sur, en la cima de una colina. Vajra siempre ha creído en una agricultura sostenible, con un cubrimiento natural de los viñedos, sin recurrir a la irrigación y con aclareos según el curso natural de la añada. El Moscato se vendimia en la primera mitad de septiembre y se deja decantar en frío antes de una fermentación que dura 7 días. Luego permanece en acero para conservar su natural efervescencia.
Giuseppe Vajra ama definir su Moscato como una “continuidad de sabores entre fruta y vino” que nace en un viñedo capaz de
“entregarnos la espléndida aromaticidad de esta variedad”. Fresco e inesperado, el Moscato d'Asti de Vajra es el emblema de esta gran variedad que en el astigiano ha encontrado condiciones fantásticas para proliferar…