Moscato di Pantelleria 'Kabir' Donnafugata 2024 - 37.5cl
El “Kabir” de Donnafugata es un Moscato de Pantelleria dulce natural, es decir, obtenido de uvas frescas no pasificadas de Zibibbo, nacidas de vides centenarias de pie bajo. Encanta el olfato con exuberantes aromas de fruta tropical, flores de naranja y piedra de sílex. El sorbo es rico, suave e intenso, bien equilibrado entre dulzura y frescura.
El Kabir Donnafugata es una dulce y agradable expresión de Zibibbo de la isla de Pantelleria, también llamado Moscato di Alessandria. Se trata de un vino dulce natural, es decir, obtenido de mosto fresco, sin recurrir a la pasificación de las uvas y sin adición de alcohol. Su nombre, así como su exuberante perfil aromático, es un tributo a la cultura y las tradiciones árabes de la isla. "Kabir" significa de hecho "El Grande" en árabe y se refiere a la riqueza de perfumes y aromas que lo caracterizan.
Las uvas Zibibbo se cosechan en ligera sobremaduración durante el mes de septiembre de viejas vides de pie bajo pantésco de más de 100 años de edad. Los viñedos están dispuestos en terrazas sobre los suelos arenosos volcánicos de Pantelleria y cada planta individual está protegida por pequeñas conchas excavadas en el suelo, que sirven como refugio del viento y del sol. Se trata de un paisaje sugestivo y de gran encanto, reconocido por la UNESCO como Patrimonio Mundial de la Humanidad. Las condiciones naturales y pedoclimáticas hacen que
tradición y gran placidez de bebida son la síntesis de una copa de este Zibibbo. A veces parece escuchar el mar romperse en las costas soleadas y luminosas de Pantelleria.tradición y gran placidez de bebida son la síntesis de una copa de este Zibibbo. A veces parece escuchar el mar romperse en las costas soleadas y luminosas de Pantelleria.