Moscato Rosa 'Pasithea Rosa' Girlan 2023 - 37.5cl
Perfectos para regalarEl Moscato Rosa "Pasithea Rosa" de Girlan es un vino dulce y pasificado obtenido de uvas provenientes de las colinas de Cornaiano, en Oltradige. Se presenta de un rojo rubí ligero y luminoso y expresa en nariz notas de rosas frescas, fresas silvestres maduras y arándanos rojos con intensos detalles especiados de vainilla y canela. En boca es suave y dulce, sinuoso pero con taninos suaves y una excelente componente fresca que prolonga un persistente final aromático.
El Moscato Rosa "Pasithea" de Girlan es un vino dulce del Alto Adige con sabor suave y aterciopelado, caracterizado por un grado de azúcar que lo hace fácilmente combinable con postres de fruta y diversos tipos de dulces. El Moscato Rosa, una variedad aromática muy antigua, se presta bien al secado de los racimos, dando lugar a un conjunto de aromas delicados en nariz, preludio de un sorbo fresco, en el que el tanino resulta apenas acentuado. ¡Una joya para mantener oculta, que solo debes sacar a la mesa cuando quieras provocar una agradable sorpresa!
Este "Pasithea" Girlan es un Moscato Rosa que nace de las uvas de la misma variedad, cultivadas en Cornaiano, en las colinas de Oltradige. Nos encontramos a una altitud sobre el nivel del mar comprendida entre los 450 y los 500 metros, en viñedos bien ventilados, caracterizados por un subsuelo rico en minerales, formado en la época glacial. La cosecha manual se retrasa hasta noviembre y los racimos se dejan secar en pequeños recipientes hasta mediados de enero. El mosto fermenta lentamente, macerando durante 15 días con las pieles. El vino se traslada luego transferido en pequeñas barricas de roble, donde permanece en reposo durante 8 meses, hasta que se inician los procedimientos de embotellado.
El “Pasithea Rosa” es un Moscato Rosa que se desarrolla en la copa con un color rubí ligero, no demasiado concentrado, dotado de una hermosa luminosidad. Amplio y seductor el perfil olfativo, que se abre a toques de pequeña fruta roja enriquecidos por notas terciarias, desarrolladas durante el tiempo que el vino pasó en madera. En boca es de cuerpo medio, con un sorbo dulce pero nunca empalagoso, que se cuenta con delicadeza gracias a una trama tánica muy bien pulida; el gusto que domina en el paladar está representado por una agradable nota fresca. Una etiqueta con la que realmente es un placer concluir una cena formal, reservando así una sorpresa final para sus invitados.