Moulin-à-Vent Vieilles Vignes Yohan Lardy 2024
(
75 cl
/ 13%
) Moulin-à-Vent AOC
Gamay 100%
Levaduras indígenas, Maceración carbónica, Sin sulfitos añadidos o mínimos, Vinos de viticultor
Disponibilidad inmediata
Moulin-à-Vent Vieilles Vignes Yohan Lardy 2024
42,60 €
Puntos clave
Vinos del viticultor
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El Moulin-à-Vent Vieilles Vignes de Yohan Lardy nace en Beaujolais de uvas Gamay en pureza, de una viña histórica de 1903 en las alturas del cru. Vendimiado a mano y vinificado con maceración carbónica y levaduras autóctonas, reposa doce meses en barrica grande de roble. En nariz revela aromas de cereza negra y ciruela, con violeta, regaliz y un intrigante final de cacao. En boca es profundo y carnoso, de gran dinámica, con tanino denso y maduro, frescura viva y larga persistencia. Un Moulin-à-Vent de rara profundidad, capaz de evolucionar durante mucho tiempo, perfecto con un jabalí guisado o un queso de cabra.
Color:
Rojo rubí profundo con reflejos granates
Aroma:
Aromas de cereza negra en aguardiente y ciruela, con regaliz, tabaco y un toque de cacao
Sabor:
Profundo y carnoso, de gran dinámica y jugo, el tanino es denso, el final es fresco y largo