Munjebel Rosso Magnum Frank Cornelissen 2022
ArtesanalesEl Munjebel Rosso Magnum es una expresión completa y tradicional de viejos alberellos etneos de Nerello Mascalese. Nace en cubas de fibra de vidrio, sin adición de aditivos y sin filtración. Intensos aromas minerales y frutales se entrelazan en un sorbo largo y complejo, de gran profundidad y gran pureza.
El Munjebel Magnum Rosso de Cornelissen es una de las expresiones más complejas y multifacéticas de los vinos de Frank, fusión entre una imponente estructura y una profunda salinidad. Indudablemente estamos en la cúspide de los vinos artesanales italianos con esta interpretación, fruto de viejas viñas en espaldera dislocadas entre varias contradas locales. El Munjebel Rosso proviene de un coupage de estas últimas, a diferencia de los monocru que se embotellan con su sigla de referencia, y por ello solo se puede admirar el sabio equilibrio entre las diversas componentes de las singulares viñas: la potencia de Monte Colla, la fineza Borgognona de Chiusa Spagnolo, el equilibrio del Cru Porcaria. Beber, emocionarse y no volver atrás: un viaje en el que Frank nos conduce con cada una de sus creaciones, escalando el Etna y dominando el paisaje desde lo alto. Imaginativo.
El Magnum Munjebel se obtiene de uvas de Nerello Mascalese en pureza, provenientes de viejas vides en espaldera de más de 60 años de edad dislocadas entre las contradas de Chiusa Spagnolo, Monte Colla, Porcaria, Crasa, Piano Daini en el lado norte del Etna. Si en viña, desde siempre, no se utiliza ninguna sustancia química o de síntesis, y ningún tipo de tratamiento, en bodega, después de la vendimia manual y la selección cuidadosa de los racimos, se prosigue con fermentación alcohólica espontánea en cubas de fibra de vidrio, sin adiciones de sulfitos o filtración del líquido. Luego se afina durante 18 meses en cubas neutras de fibra de vidrio.
El Cornelissen Munjebel tiene un color rojo rubí intenso y particularmente vivo. Nariz estratificada y extremadamente profunda, donde emergen gradualmente evocaciones a las moras de zarza, a las especias oscuras, a la vegetación mediterránea y a la cáscara de cítricos. La definición "mineral", tan abusada, adquiere connotaciones casi tangibles durante la olfacción del líquido. Sorbo rico y completo, que une potente estructura, fineza y aporte de sal y frescura. Clase magistral del Etna en un celebrativo formato Magnum.