Munjebel Rosso 'MC' Frank Cornelissen 2020
ArtesanalesEl Munjebel Rosso "MC" de Frank Cornelissen es una de las expresiones más elegantes de los Nerello Mascalese del Etna, cada vez más un destino de peregrinación para todos los amantes de los grandes vinos. Frank comenzó a producir el Munjebel de parcelas individuales, las menciones geográficas locales, y este monolítico tinto proviene de los viñedos arcillosos y arenosos de Monte Colla. En nariz se perciben finos matices de fruta roja y negra, que dan paso a envolventes aromas cítricos y a los típicos matices minerales, sello del volcán. En boca sorprende por su fineza, a pesar de una estructura importante y gran calidez, que encuentra una salinidad marcada y envolvente
El Munjbel Rosso ‘MC’ de Frank Cornelissen es una expresión etnea que impacta por su capacidad de asociar potencia y elegancia de manera armoniosa. La línea ‘Munjbel’ fue lanzada por el productor Frank Cornelissen para resaltar las singulares contradas que él cultiva y vinifica, entre las cuales se encuentra el Monte Colla, situado en Castiglione di Sicilia, de donde nace el Etna ‘MC’. El término ‘Munjbel’ proviene de la combinación de las palabras “mons”, “monte” en latín, y “jebel”, “monte” en árabe, indicando el monte de los montes: el majestuoso volcán Etna.
El Munjbel ‘MC’ Frank Cornelissen Rosso es un Nerello Mascalese en pureza cuyas uvas provienen del único viñedo de Monte Colla, una parcela caracterizada por pendientes pronunciadas donde se han dispuesto terrazas bien expuestas al sol y a los vientos. Las vides, plantadas en 1946, crecen en suelos de origen volcánico compuestos de arcilla arenosa, a una altitud comprendida entre los 750 y 780 metros sobre el nivel del mar. El la vendimia se realiza a mano y los racimos sufren una despalillado y un ligero prensado antes de la fermentación alcohólica iniciada mediante pied de cuve con solo levaduras indígenas. La maceración en las pieles se prolonga durante 50 días, mientras que para la fase de maduración se utilizan tanques neutros de fibra de vidrio de tamaños que van de 1.500 a 2.500 litros, contenedores donde el vino reposa durante 18 meses hasta el embotellado. Siguen otros 18 meses de afinamiento en vidrio.
El Rosso Munjbel 'MC' Frank Cornelissen es de color rojo rubí brillante. Refinados aromas de frutas rojas y negras, cítricos, flores, regaliz y hierbas mediterráneas esculpen el olfato junto con una fuerte vena mineral. La importante estructura y el calor envolvente en el paladar están bien respaldados por la vivaz componente fresco-sápido y la trama tánica apetitosa.