Nasco di Cagliari 'Iselis' Argiolas 2024

Este “Iselis” es un vino Blanco didáctico, perfecto para entrar en contacto con una variedad antigua de Cerdeña, casi desconocida. Se trata del Nasco, una uva que se cultiva solo en el interior de Cagliari, y que se caracteriza por una particular nota olfativa, que recuerda el aroma del musgo. Un sentido interesante, que también se encuentra en este “Iselis”, etiqueta firmada por Argiolas, una gran realidad productiva de Cerdeña. Una botella formativa, dedicada a todos aquellos que hacen de la cata de un nuevo vino un motivo de comparación y una ocasión para aumentar sus conocimientos.

El vino Blanco “Iselis” cobra vida de una variedad autóctona de uva blanca de Cerdeña, el Nasco. Las uvas de esta variedad crecen dentro de los viñedos de la bodega Argiolas, en terrenos compuestos principalmente por un sustrato calcáreo y arcilloso. Los racimos, una vez que llegan a las instalaciones de vinificación después de la cosecha, se prensan suavemente, y después de la decantación natural fermentan a temperatura controlada tanto en acero como en pequeñosbarricas de roble francés. Luego se continúa con el afinamiento, que se lleva a cabo, tanto en acero como en madera, durante unos meses, hasta el momento del embotellado.

El “Iselis” Blanco es un vino que, a la vista, se presenta con un hermoso color amarillo pálido. Los aromas que resuenan en la nariz evocan aromas principalmente florales, enriquecidos con notas de fruta tropical y un matiz de musgo en el final. En boca es de cuerpo medio, con un sorbo satisfactorio caracterizado por una sensación envolvente y suave en el paladar. Una botella con la que la bodega Argiolas quiere dar voz al territorio sardo, valorando uno de los autóctonos más particulares de toda la isla. Es ideal para acompañar platos de pescado, y también segundos platos de carne blanca, cocinados con preparaciones ligeras.