Nebbiolo d'Alba 'Prinsiot' Fratelli Alessandria 2023
Bodegas en exclusiva
Perfectos para regalarEl Prinsiòt de Fratelli Alessandria es un Nebbiolo corpulento e intenso que se deja madurar durante 10 meses en grandes barricas. Presenta un bouquet rico y variado que abarca desde notas de flores marchitas y cerezas en almíbar, hasta recuerdos de café y especias dulces. El sorbo es cálido y seco, con un final elegante y persistente
El Nebbiolo d’Alba “Prinsiot” de los Fratelli Alessandria nace en una realidad histórica que comienza a producir vino desde los primeros años de 1800: los hermanos Dabbene inician la construcción de la bodega y así la comercialización de los primeros vinos. Casi un siglo después, la última exponente de la familia, Clementina Dabbene, se casa con Carlo Alessandria, conocido como el “Prinsiòt”, que en piamontés significa “principito”, a quien se dedica este vino. Así nace la bodega Fratelli Alessandria que generación tras generación ha transmitido el arte de la vinificación y la voluntad de exaltar un territorio con una vocación natural para la producción de vinos de calidad superior.
Los viñedos del Nebbiolo d’Alba “Prinsiot” de los Fratelli Alessandria se encuentran en las fracciones de Neirane, Pisapola y Sotto orti, todos con exposición sur/sureste, excelente para la irradiación solar constante durante todo el año. La edad de las plantas es de aproximadamente 10 años y el suelo en el que hunden las raíces tiene una composición calcárea con algún sedimento limoso, combinación perfecta para vinos elegantes y estructurados. El clima se caracteriza por inviernos fríos a menudo afectados por fenómenos nevados y veranos cálidos, pero nunca con temperaturas excesivamente altas y bochornosas. La vendimia suele comenzar en los primeros días de octubre y la recolección se realiza manualmente; en la bodega, la fermentación alcohólica se lleva a cabo en acero durante aproximadamente 7/9 días. Madura en barricas de roble francés durante 6/8 meses y reposa en botella durante 3 meses.
A la vista, el Nebbiolo d’Alba “Prinsiot” de los Fratelli Alessandria se presenta de un rojo rubí intenso con reflejos brillantes. Los aromas recuerdan a flores secas y marchitas, las cerezas jugosas y en almíbar y notas de café amargo y nuez moscada; en boca es corpulento, intenso y envolvente con un buen equilibrio general que invita a repetir copa tras copa. Se combina perfectamente con platos a base de cortes de carne roja de la tradición piemontesa cocinados a fuego lento, primeros platos de pasta rellena con salsas elaboradas; perfecto también con quesos curados de leche de vaca y oveja. Excelente para acompañar la mesa.de las fiestas en familia, disfrutando la historia y el valor del patrimonio vitivinícola piamontés.