Nebbiolo Giovanni Rosso 2023
Favoritos de CallmewineEl Nebbiolo de Giovanni Rosso es un vino tinto de las Langhe intenso y equilibrado, dotado de estructura y concentración aromática, madurado durante algunos meses en barricas grandes. Aroma de violetas, flores y fruta roja, humus y cerezas. En boca es rico, variado, afrutado y sabroso, con taninos elegantes y pulidos al final
El Nebbiolo de Giovanni Rosso es un vino que expresa el rostro más auténtico y sincero de la gran variedad piemontesa. Gracias a una delicada vinificación y a un breve afinamiento en madera, el nebbiolo conserva todas sus elegantes notas varietales, destacando su carácter floral y delicadamente afrutado. Un tinto de gran encanto, que nace en la zona de Serralunga d’Alba, entre las más vocadas del maravilloso territorio de las Langhe.
El tinto Nebbiolo de la bodega de Serralunga d’Alba es hijo de un gran terroir. La finca se extiende sobre una superficie total de aproximadamente 10 hectáreas, dividida en muchas parcelas, que incluyen prestigiosos cru: Ceretta, Serra, Vigna Rionda, Broglio. Meriame, Sorano, Costa Bella, Liriano Damiano, La Valle del Mondo. Las viñas destinadas a la producción del Nebbiolo se encuentran en la zona de Roddino y Serralunga d’Alba y están plantadas en Guyot. La vendimia se lleva a cabo generalmente a mediados de octubre y las uvas son llevadas a la fermentación, con uso de solo levaduras indígenas, en cubas de cemento con maceración en las pieles durante aproximadamente dos semanas. Reposa durante algunos meses en grandes barricas de roble antes del embotellado y de la salida al mercado.
El Giovanni Rosso Nebbiolo es un vino con una gran vocación gastronómica, extremadamente versátil en los maridajes en la mesa. Gracias a su delicada fragancia y a su buena persistencia, es perfecto para degustar con los primeros platos sabrosos de la cocina tradicional piemontesa. Se presenta con un color rojo rubí con ligeros reflejos granate. En nariz se abre a notas florales de violeta, aromas de pequeños frutos del bosque, de cereza, con ligeras notas tostadas y especiadas. En boca es de media estructura, con una trama tánica sutil, un fruto aún crujiente y un final de viva frescura.