Negroamaro Salento 'Maru' Castello Monaci 2024
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De nuestros sumilleres
El Negroamaro 'Maru' de Castello Monaci es uno de los vinos históricos de la bodega, nacido para expresar la identidad del Negroamaro salentino. Las uvas, cultivadas en suelos arcillosos y calcáreos, reposan brevemente en barricas. En nariz emergen notas de eucalipto, frutos negros y matorral mediterráneo. El sorbo es redondo, mineral y aterciopelado, con un final típicamente amargo. Excelente con carnes rojas guisadas, legumbres y platos de pasta de la tradición salentina
Color:
Rojo rubí intenso con reflejos granates
Aroma:
Frutos negros como arándanos y mora, luego toques balsámicos de eucalipto, lavanda y tabaco en el final
Sabor:
Pleno en boca, muy sabroso, aterciopelado y redondo, típica amargura en el final