El Nerello Mascalese "Eruzione 1614" de Planeta es uno de esos vinos tintos que asciende al rango de excelencia. La histórica bodega siciliana lleva cinco siglos contando la historia de su tierra y de las expresiones más íntimas de su territorio, especialmente de aquellas zonas más vocacionadas para las diferentes variedades de uva.

Precisamente en cuanto a zonas de gran relevancia, no se puede dejar de hablar del mágico volcán que domina la parte suroeste de la isla: el Etna. Este vino está dedicado a una de sus erupciones, la de 1614, la más larga de todos los tiempos, es decir, 10 años de explosiones pirotécnicas. Las vinas de Nerello Mascalese se encuentran a diferentes altitudes, desde 510 metros hasta 850 metros sobre el nivel del mar, donde se encuentra el Cru dell’Etna Sciaranuova, donde se detuvo precisamente el flujo de lava de 1614. Los suelos, en los que están arraigados los viñedos, son de un tono grisáceo, debido a la presencia de arenas volcánicas ricas en minerales típicas de la zona volcánica. Las uvas, después de la vendimia manual,se refrigeran y seleccionan de inmediato en la bodega. Después de la prensa-despulpado, se lleva a cabo la fermentación alcohólica en acero, con la presencia de las pieles, durante 21 días. Una vez realizada la operación de desvinado, se lleva a cabo la fermentación alcohólica, también en acero. El afinado, en cambio, dura un período de 12 meses dentro de barricas de roble de 25 y 36 hectolitros.

El Nerello Mascalese "Eruzione 1614" aparece en la copa con un luminoso rojo rubí. En nariz, los aromas evocan los del volcán, a través de notas de incienso, hierbas medicinales y soplos sulfurosos. Luego, se suceden notas de frutos del sotobosque y recuerdos especiados. Vibrante en boca, envuelve con una fina y sedosa textura el paladar, es elegante, potente y equilibrado. Un vino de fina expresividad que surge de las cenizas de la mágica chimenea.

Nerello Mascalese 'Eruzione 1614' Planeta 2021

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

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Temperatura

Copa

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Cuándo beber