Nerello Mascalese 'Versante Nord' Eduardo Torres Acosta 2024
ArtesanalesEl "Versante Nord" de Eduardo Torres Acosta es un vino tinto volcánico, magnético y sanguíneo del Etna, fruto de la vinificación de Nerello Mascalese junto a una mezcla de otras variedades locales de uva blanca y roja. Hijo del terroir arenoso y pedregoso del volcán, transfiere la misma mineralidad a la nariz y a la boca, respaldado por aromas de fruta de pulpa roja y por un tanino sutil, nítido y polvoriento.
El vino Rosso Versante Nord se presenta en su intensa y cargada tonalidad rubí. Nariz rica en sugerencias, las más variadas, entre las que destaca la cereza, la ciruela, la algarrobo, además de recuerdos hemáticos y toques minerales. Sin embargo, es en boca donde el vino exhibe toda su clase, emblema de manifiesto de pureza y tensión, de fineza y profundo aporte salino. La materia generosa, nunca excesiva, devuelve un rojo dinámico y cambiante. Tridimensional.
de "alberello y spalliera de más de 50 años de edad, situadas a unos 600 metros de altitud y que descansan sobre suelos arenosos de origen volcánico. En la bodega, las uvas se despalillan solo en parte ya que la fermentación espontánea ocurre en parte con racimo entero, con una maceración de 15 días en contenedores de cemento sin control de temperatura. Crianza de 16 meses en barrica de roble de Eslavonia.El vino Rosso Versante Nord se presenta en su intensa y cargada tonalidad rubí. Nariz rica en sugerencias, las más variadas, entre las que destaca la cereza, la ciruela, la algarrobo, además de recuerdos hemáticos y toques minerales. Sin embargo, es en boca donde el vino exhibe toda su clase, emblema de manifiesto de pureza y tensión, de fineza y profundo aporte salino. La materia generosa, nunca excesiva, devuelve un rojo dinámico y cambiante. Tridimensional.